Maharashtriyn Veg Pulao: महाराष्ट्रीयन व्हेज पुलाव
Maharashtriyan Veg Pulao: महाराष्ट्र मे रहके महाराष्ट्रीयन व्हेज पुलाव नही खायेंगे तो ये तो हो नही सकता बहुत लोग ,महिला ऐसे है जो उनको पुलाव कैसे बनाते है पता नही तो आज हम महाराष्ट्रीयन व्हेज पुलाव कैसे बनाते है वो बतायेंगे उसके लिए लग्ने वाली सामग्री
सामग्री
- एक कटोरी चावल
- दो प्याज
- लहसुन अद्रक
- लाल मिरची पावडर
- हलदी पावडर
- तेल
- एक गाजर
- एक सिमला मिरची
- एक टमाटर
- लॉंग,इलायची
- एक कटोरी मटर
- फल्ली
- जिरे,दालचिनी
- एक या दो तेज पत्ता
- स्वादानुसार नमक
- दो चमच घी
सबसे पहले हम एक कटोरी चावल लेंगे उसे धोकर थोडी देर पानी मे रखेंगे
फिर प्याज, टमाटर, गाजर,,सिमला मिरची, फ्लावर और फल्ली असे काटकर लेंगे
गॅस पर कुकर रखेंगे उसमेदो चम्मच तेल डालेंगे तेल गरम होने के बाद उसमे जिरे,दालचिनी,तेज पत्ता, लॉंग इलायची ,लसूण,अद्रक डालेंगे फिर उसमे काटे हुए प्याज,टमाटर, फ्लावर,गाजर, सिमला मिरची, और मटार डालेंगे 
और फिर उसमे हम छोटा चम्मच हल्दि पावडर और छोटे दो चमच लाल मिर्च पावडर डालेंगे अगर आपको हरि मिर्च पसंद है तो वो भी डाल सकते है फिर हमने जो चावल भीगोकर रखे थे वो डालेंगे असे थोडासा गॅस पर होणे देंगे
फिर एक कटोरी की चावल की नुसार हम पाणी डालेंगे पाणी कोई अपने अंदाज से भी डाल सकता है कोई गी नकर भी डाल सकता है वैसे तो एक कटोरी चावल को तीन कटोरी पाणी डाल सकते है फिर उसमे अपने स्वादानुसार नमक डालेंगे और दो छोटे चमचे दवे का दिव्य नही तो कोई अच्छा पुलाव मसाला होगा तो वो भी डाल सकते है और आखरी मे उपर से थोडासा घी डालेंगे उसे अपना महाराष्ट्रीयन व्हेज पुलाव खिलाखिला हो जायेगा फिर कुकर का ढक्कन लगाकर रखेंगे
पहिले बडी आज पर दो सिटी होणे तक रखेंगे फिर भी धिमी आच पर पाच मिनिट तक रख देंगे दस से पंधरा मिनिट के बाद कुकर का ढक्कन निकाल कर देख सकते है हमारा महाराष्ट्रीयन व्हेज पुलाव कितना अच्छा बना है
महाराष्ट्रीयन व्हेज पुलाव
