Hotel Jaisa Dal Tadka Ka Ghar Pe Kaise Banaye :हॉटेल जैसा दाल तडका घर पे कैसे बनाये
Dal Tadka Recipi : दाल तडका सुनते ही हॉटेल की याद आती है लेकिन आज हम घर पर ही हॉटेल जैसा दाल तडका बनायेंगे वो भी आसान तरीके से दाल तडके के लिए हमे तुवर की दाल चाहिये बहोत लोग उसे अरहर की दाल भी बोलते है तूवर की दाल हमारे रोज के खाने मे रहती है इसमे प्रोटीन,फायबर और पोषक तत्व रहते है जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है और बहुत फायदेमंद भी रहता है |
तो चलिये दाल तडका बनाने के लिए हमे क्या क्या सामग्री लगती है वो देखेंगे
सामग्री
- तुवर की दाल /अरहर की दाल
- तेल
- 2 प्याज
- 2 टमाटर
- 1 चम्मच हल्दी पावडर
- 3,4 चम्मच लाल मिर्च पावडर
- 1 चम्मच धनीया पावडर
- गरम मसाला
- 3,4हरी मिर्च
- हरी धनिया
- लहसून और अद्रक
- 1/2 चम्मच राई
- 1/2 चम्मच जिरा
- लाल सुखी मिर्च 3,4
- स्वाद के नुसार नमक
- करी पत्ता
दाल तडका कैसे बनाते है वह देखते है
तो सबसे पहले हम एक कटोरी दाल लेंगे उसे दो से तीन पानी से अच्छे से धोकर लेंगे फिर उसे पकाने के लिए कुकर मे एक बर्तन मे दाल को डालेंगे और उस पर एक चमच हल्दी डाल कर मिक्स करके पकाने के लिए रख देंगे कुकर को दो से तीन सिटी होने तक रखेंगे
कुकर मे दाल पक रही है तब तक हम दाल तडका की तयारी करते है| हमने जो प्याज और टमाटर लिये थे उसे बारीक कट कर कर लेंगे लहसून और अद्रक की पेस्ट बनाकर लेंगे हरी धनिया को धोकर बारीक कट कर लेंगे हरी मिरची भी कट कर के लेंगे
हमने गॅस पर पकाने के लिये दाल रखी थी वो निकाल कर लेंगे फिर उसे तडका लगा ने के लिए गॅस पर कढाई रखेंगे उसमे तीन से चार चम्मच तेल डालेंगे और उसे गरम होने के बाद अर्धा चमचा राई और जीरा डाल देंगे ओ होने के बाद उसमे प्याज डाल देंगे और उसे अच्छे से लाल होने तक भुनेंगे प्याज होने के बाद हम उसमे हरी मिर्च लसूण और अद्रक की पेस्ट और टमाटर डाल देंगे फिर हलदी पावडर लाल मिर्च पावडर धनिया पावडर और गरम मसाला डाल देंगे अगर आपके पास करी पत्ता होगा तो वो भी डाल सकते है
फिर उसके बाद हम दाल तडका लगाने के लिए तडका की तयारी करते है गॅस पर एक छोटीसी प्यान नही तों कढई रख देंगे उसमे तेल डाल देंगे और फिर बारीक काटा लहसून राई जिरा डाल देंगे हो गरम होने के बाद उसमे तीन से चार लाल सुखी मिरची डाल देंगे
तो दोस्तो आप घर पर एक बार इसे जरूर ट्राय कीजिएगा आप भी बना सकते है हॉटेल जैसा दाल तडका वो भी घरपे 🙏
तूवर की दाल खाने से क्या फायदे होते है वह देखते है
वैसे तो तुवर की दाल खाने के बहुत सारे फायदे है
तूवर की दाल मे प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है आहे| तुवर की दाल हार्ट के पेशंट के लिए अच्छी रहती है |तुवर की दाल हमे पचन शक्ती ही मे भी सहाय्यक करती है|तू वर की दाल के पत्तो का पीस कर पेस्ट बनाया जा सकता है जो हमार बहुत काम आता है| तूर की दाल खाने से हमारा वजन भी कम करने के लिए फायदेमंद है| तूवर की दाल खाने से हमारे शरीर मे जो जहा घाव रहता हो घाव भरने के लिये वो मदत करती है | ऐसे बहुत सारे फायदे है तूवर की दाल खाने के |
तूवर की दाल खाने से हमे क्या क्या नुकसान होता है वह देखते है
तुवर कि दाल lवैसे तो सेहत के लिए फायदेमंद है लेकिन कुछ लोगो को इसके अधिक सेवन करने से नुकसान हो सकता है
तूर की दाल खाने के बाद पाचन करणे मे अधिक समय लेती है इसलिये गॅस हो सकती है और खट्टी डकरे भी आती है, जिनको ऍसिडिटी का प्रॉब्लेम है उनकी ऍसिडिटी बढती है| जीन लोगो को किडनी की बिमारी है युरीक ऍसिड, बवासीर ऐसी कोई भी बिमारी है उनको थोडासा पाचान संबंधी समस्या हो सकती है तू वर्किंग झालं खाने से कुछ लोगो को एलर्जी हो सकती है त्वचा पर खुजली और पित्ती हो जैसी प्रॉब्लेम हो सकता है
हर कोई भी चीज की खाने से फायदे और अधिक सेवन करनेसे नुकसान हो सकता है |
तूवर की दाल किन लोगो को खाना चाहिए और किसे नही वो देखते है |
तूवर की दाल गर्भवती महिला और स्तनपान करने वाली जो महिला है उनको थोडासा पाचन संबंधी समस्या हो सकती है इसलिये उन्हे थोडासा कम ही खाना चाहिए और दो साल के अंदर के बच्चे को भी थोडासा प्रॉब्लेम हो सकता है उने हम तूवर की दाल बनाई होती है उसका हा सूप दे सकते है
तूवर की दाल का हम क्या क्या बनाकर खा सकते है वह देखते है |
- दाल
- खिचडी
- सूप
- सब्जी
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धन्यवाद 🙏